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波兰种全麦吐司（40%全麦）
wengma做的波兰种全麦吐司（40%全麦）
wengma
做过
波兰种全麦吐司（40%全麦）
因为喜欢软软的面包，波兰种多加了20克水，主面团加了20克水，蛋液用了33克，其他不变，有点粘手，边做边撒点粉。这次温度终于合适了，卡士750s最下层，法焙克上火130下火205，37分钟，上层有点变色就加锡纸，锡纸长一点，两头侧边尽量包好，颜色很喜欢。这是第二天拍的。
Android 拍摄
于 2024-09-18 07:50:04
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波兰种全麦吐司（40%全麦）
高粉
、
水
、
干酵母
、
全麦粉
、
水
、
高粉
、
糖
、
盐
、
蛋液
、
干酵母
、
黄油
综合评分
8.6
天然气小姐—Ariel
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