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面包
100%冷藏中种北海道吐司2.0版
沉着的Q家做的100%冷藏中种北海道吐司2.0版
沉着的Q家
做过
100%冷藏中种北海道吐司2.0版
大名鼎鼎的北海道吐司果然名不虚传。加了奶粉的吐司真的是香得不得了,一开始打面稀巴烂,都以为失败了,过程中面温高了放冰箱冷藏了一会再继续打,最后出缸面温还是高了一点点。做平顶吐司,这个面团有点多,揪了一团出来做了个老面包的造型,入模面团为单个165克,三个一组。风炉165度12分钟转160度18分钟。
Android 拍摄
于 2024-09-18 18:53:31
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100%冷藏中种北海道吐司2.0版
面包粉
、
鲜酵母
、
糖
、
蛋白
、
淡奶油
、
牛奶
、
奶粉
、
鲜酵母
、
盐
、
糖
、
蛋白
、
牛奶(可预留调整)
、
黄油
综合评分
9.4
(七天内
17
人做过)
啊呜511
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