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100%无糖无油全麦吐司!
珊瑚-59做的100%无糖无油全麦吐司!
珊瑚-59
做过
100%无糖无油全麦吐司!
用野三坡黑全麦(含量大于60%)加皇后硬红高筋,没有谷粉,用了75克普通中筋粉洗出的面筋替代,加了14克蜂蜜,成品很较有嚼劲,麦香浓郁👍
Android 拍摄
于 2024-09-19 09:37:52
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100%无糖无油全麦吐司!
烫种:
、
全麦粉
、
盐
、
糖
、
开水
、
主面团:
、
全麦粉
、
冰鸡蛋
、
冰牛奶
、
盐
、
谷朊粉
、
鲜酵母/干酵母
综合评分
9.1
贝塔吃了吗
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