没有仔细看文字，我又放了一些盐！！！！阿西吧太咸了，用了跟博主一样的酸萝卜料，里面有红油我不太喜欢，下次自己用四川泡菜里面泡一点酸萝卜好了，这个味道特别酸，而且可能我只炖了半个小时，有点硬，而且里面有筋，不知道是不是萝卜感觉像榨菜那个口感，跟以前在学校吃的湘菜师傅做的酸萝卜比起来非常大块，那个是小薄片的更适口一些，我也没放白萝卜，可能也是造成太酸的原因，鸭子就是小象超市送的400克的鸭子，料酒焯水，啤酒又焯水又煎了一遍之后几乎就没有肉了，全是骨头，味道也差一点没什么鸭肉味了