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面包
蜂蜜脆底小面包
烟树小可爱做的蜂蜜脆底小面包
烟树小可爱
做过
蜂蜜脆底小面包
第一次用鸟越高粉，王后低粉，面粉吸水量比较大，完全按照这个液体，我感觉还可以再适量加液体。面团打了很久，冷藏降温打了两次，没有打出理想的手套膜，太热。165上火，200下火感觉底部不够焦，加到230下火，上火忘记关。整体很棒。
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于 2024-09-20 22:00:53
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蜂蜜脆底小面包
高粉
、
低粉
、
耐高糖干酵母
、
盐
、
全蛋液
、
细糖
、
奶粉
、
牛奶+水
、
黄油
、
白芝麻
、
细糖
、
玉米油
、
黄油
、
蜂蜜：水
、
白芝麻
综合评分
7.4
（七天内
1
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法焙客家庭烘焙
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