給小女兒做的生日蛋糕🍒🍰

孩子生日又適逢中秋節前夕，為娘一邊顧著做餅，另一邊還要抽出時間給她做蛋糕，這是對孩子的承諾，再忙也要做個守信的大人。

問孩子想要怎樣的蛋糕，媽媽心裡默念「簡單點！請務必簡單點！」⋯⋯她說想要草莓蛋糕，不過不當造，媽媽自作主張把蛋糕搞成櫻桃款了，口味是覆盆子的😆當孩子看到蛋糕時，我本以為她第一反應會是「怎麼不是草莓蛋糕！」，然而她說的是「好漂亮啊！」可能她自己都把初心給忘了🤣媽媽僥倖過關⋯⋯事後我有問她不是想要草莓蛋糕的嗎？她回答我說沒關係啊，好看就行🤪

給孩子做的東西我都儘量不放色素，只有表面裝飾那幾顆櫻桃用了一點。蛋糕粉色是自製的覆盆子醬+鮮忌廉攪打出來的，擠花就是原味鮮忌廉，奶油狀態對了，擠花線條都是很明顯的。內層是覆盆子味道的戚風蛋糕+覆盆子奶醬+覆盆子果凍夾層+原味鮮忌廉的搭配。現在風味蛋糕是越做越上手了，輕盈、美味又多變🎂愛了愛了
#小蜗牛成长印记# #蛋糕修炼手册#