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烘焙
蛋黄酥，手工蛋黄酥
如果-有如果-38做的蛋黄酥，手工蛋黄酥
如果-有如果-38
做过
蛋黄酥，手工蛋黄酥
#早餐•2024年9月22日#
面团不能出油，出油就是温度高了，会混酥，要用冰水揉面，控制面温
放冰箱松弛，以防面团变软出油
上下180温度计250烤50分钟，上色满意可盖锡纸，第二天口感还是酥脆的。
Android 拍摄
于 2024-09-22 13:48:40
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蛋黄酥，手工蛋黄酥
油皮部分
、
中粉
、
猪油
、
砂糖
、
水
、
油酥部分
、
低粉
、
猪油
、
馅料部分
、
咸鸭蛋黄
、
豆沙或其它馅料
综合评分
8.8
（七天内
1
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美丽女神经
8 赞
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