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柔韧度超好的淡奶油全麦吐司🍞
俞峥做的柔韧度超好的淡奶油全麦吐司🍞
俞峥
做过
柔韧度超好的淡奶油全麦吐司🍞
按1.2倍一个吐司盒做的,做了两个。前一天下午水合法放冰箱一早拿出来醒了一小会。和面后因为今天温度有点低,中午要出去吃饭,又放冰箱发了一发。下午整形后二发快两个小时才发好,结果刚放进去烤,接了电话,有急事要出去。170度,45分钟,最后10分钟,女儿盖了锡纸,看来还是我手贱,不应该加10度,也不应该加长到45分钟。顶部有点微黑,准备国庆再战
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于 2024-09-22 18:02:14
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柔韧度超好的淡奶油全麦吐司🍞
王后日式吐司粉
、
王后硬红全麦粉
、
淡奶油
、
全蛋液
、
细砂糖
、
盐
、
鲜酵母(或干酵母3克)
综合评分
8.7
女神Goddess
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