吐司首秀，好吃，配方很好。
备忘：评论里都说面团偏干，而我用的金像，粘得不行，要加一些面粉，牛奶用的110克，鸡蛋带壳53克，可以再减一点液体量。
揉面温度不能高，鸡蛋和牛奶都是冷藏，材料混合好可以放冰箱一会儿，随时摸温度，不凉了就随时放冰箱。面包机揉面功能一共三次30分钟，酵母可以最后一个揉面程序放，避免提前发酵。
烘烤温度还要再摸索下。#下午茶•2024年9月22日#
备忘：评论里都说面团偏干，而我用的金像，粘得不行，要加一些面粉，牛奶用的110克，鸡蛋带壳53克，可以再减一点液体量。
揉面温度不能高，鸡蛋和牛奶都是冷藏，材料混合好可以放冰箱一会儿，随时摸温度，不凉了就随时放冰箱。面包机揉面功能一共三次30分钟，酵母可以最后一个揉面程序放，避免提前发酵。
烘烤温度还要再摸索下。#下午茶•2024年9月22日#
iPhone 拍摄于
2024-09-22 18:54:20
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