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大米厨房8做的无糖无油
大米厨房8
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无糖无油
不用厨师机,不用手揉的全麦餐包,用来做汉堡胚也很不错!
#无糖无油#
#全麦面包#
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于 2024-09-22 22:12:28
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大米厨房8
九江 | 22天前 |
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波兰种:50克常温水+0.5克耐低糖干酵母+50克全麦粉 搅拌至看不见干粉,室温发酵1-2小时后冷藏过夜。
主面团:110克冰水,100克波兰种,2.5克盐,耐低糖干酵母2克,全麦粉50克,高筋面粉15克。
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