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水光肌馒头这样做 细腻光滑蓬松煊软 附细节视频详解
元元-37做的水光肌馒头这样做 细腻光滑蓬松煊软 附细节视频详解
元元-37
做过
水光肌馒头这样做 细腻光滑蓬松煊软 附细节视频详解
高粉300克
糖3克
酵母3克
一发90分钟
加入一小块猪油厨师机再搅拌
手工揉面200下后,50克每个分成9个,再按揉搓圆
二发60分钟
蒸箱预热上汽后放入,蒸10分钟闷3分钟再用锅铲夹入蒸箱慢慢漏气2分钟再取出。
有史以来最成功的一次。
高筋粉很有嚼劲
下次换中筋粉或加大水量,希望可以宣软点
Android 拍摄
于 2024-09-23 07:16:22
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水光肌馒头这样做 细腻光滑蓬松煊软 附细节视频详解
中筋面粉
、
酵母
、
白糖
、
猪油
、
水
综合评分
7.8
三月小厨
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