记录一下：周日做了的两种碱水，
全麦抹茶碱水和荞麦抹茶碱水
黑芝麻馅：黑芝麻粉200g奶嚼口25g椰枣/黑加仑干50g用搅肉机搅匀
全麦抹茶：全麦粉240g奶粉30g抹茶粉20g魔芋粉10g菊粉5g盐5g波兰种60g
全蛋一个（或熟亚麻籽粉25g+25g水）
水看着放，65%左右，要偏干点

荞麦抹茶：荞麦粉240g豆浆粉30g抹茶粉20g洋车前孑壳粉15g菊粉5g盐5g波兰种60g
全蛋一个（或熟亚麻籽粉25g+25g水）
这个比较吸水差不多100%

烘焙碱：水=4：100装瓶可重复用几次
风炉180度25分钟