【苏式酥皮月饼-----详解酥皮的制作图片】肉肉肉烧麦

非常棒的方子，第一次做酥皮月饼，没想到开酥这么成功，太棒了吧！关键并不想要用猪油，找了这个玉米油开酥，完全可以用。
我个人也有需要改进的地方：
1.馅要再调咸一点，榨菜要切大颗一点，更有口感
2.烤箱温度调低一点，放中下层慢慢烘烤，估计成品效果更好#酥皮月饼# #鲜肉月饼#

iPhone 拍摄于 2024-09-26 16:05:21

水油皮材料：、普通面粉300克、玉米油65ml（或黄油90克）、细砂糖60克、水130ml（据面粉吃水量调节)、油酥材料：、低粉180克、玉米油60ml、猪油25克(没猪油可用30ml玉米油）、20个

综合评分 8.5

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