味道还不错。大部分按方子来做的，稍微有点改动：肉大概475—480克
盐6克，生抽15克，鸡蛋一个，糖13克，料酒一勺，食用油10克，胡椒粉1小勺适量，姜2克，淀粉40克，面粉24克，水60克。必须要要绞肉机，多搅拌上劲。高压锅25分钟
盐6克，生抽15克，鸡蛋一个，糖13克，料酒一勺，食用油10克，胡椒粉1小勺适量，姜2克，淀粉40克，面粉24克，水60克。必须要要绞肉机，多搅拌上劲。高压锅25分钟
Android 拍摄于
2024-09-28 07:09:23
猪肉糜1000克（八分瘦即可）、葱半颗、淀粉90克、面粉60克、高汤或者清水120克、鸡蛋1个、姜泥5克、胡椒粉1小匙、糖25克、盐12克、蚝油1大匙、料酒1大匙、红曲粉3-4克、生抽30克、食用油15克
综合评分 7.7
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