【2024年09月29日图片】小纳兰羽

小纳兰羽分享作品 2024年09月29日

炸虾片

油温控制很重要
用圆底铁锅，不用用不锈钢锅，容易糊

圆底铁锅倒比炒菜多一点的油
烧至190度左右，微微冒烟前
关最小火下一片试一下
当虾片五六秒会展开
证明油温可以，接着一次多下几篇，
展开后关火迅速捞起
再开最小火继续炸

Android 拍摄于 2024-09-29 18:13:19

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小纳兰羽的厨房

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