【黄金糕图片】WooCapybara

WooCapybara 做过黄金糕

我的秤精度最小是1g ，所以酵母用了1g ，发酵大概用了4小时，有点点酸味，气孔好像也不够密，但味道还可以。用了30g 糖。我的烤箱没有分层设置温度，先用了200读烤15分钟，再用180度烤了10分钟，顶部有点干了，下次盖个锡纸试试

iPhone 拍摄于 2024-09-30 13:31:18

木薯淀粉100克、全蛋1个、蛋黄3个、椰浆80克、温水20克、耐高糖干酵母0.3克（是的，你没有看错，就是0.3克）、细砂糖70克

综合评分 8.6

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