全麦面包卷
临时决定吐司改面包卷
每只面团约112g（净碳47.8g/只）
做了9只成品104g/只
早餐一只另外加一些碳水就够了
分割好揉圆醒发25分
上擀左右下角分别擀开翻面
左右折叠成三角擀开卷起
醒发箱35度醒发30分刷蛋液
同时预热烤箱
sp50 200/190度烤15分
临时决定吐司改面包卷
每只面团约112g（净碳47.8g/只）
做了9只成品104g/只
早餐一只另外加一些碳水就够了
分割好揉圆醒发25分
上擀左右下角分别擀开翻面
左右折叠成三角擀开卷起
醒发箱35度醒发30分刷蛋液
同时预热烤箱
sp50 200/190度烤15分
iPhone 拍摄于
2024-10-02 17:04:25
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