四锅
第一锅不知道为什么粘在纸上 可能是水多了或者发大了 然后煮水变形了，之后没烤熟？
300克粉
200高粉 100黑全麦 15g巧克力 15抹茶 抹茶15g水量是太干了 4.5g盐 3g酵母
抹茶的煮水都开了，需要多加水，巧克力粉还可以但是水量还是有点低，可以再加水。
最后又烤了一锅 换了这个方子，这个方子水量正好 醒一醒，方便整形也不会太干和太粘。
第一锅不知道为什么粘在纸上 可能是水多了或者发大了 然后煮水变形了，之后没烤熟？
300克粉
200高粉 100黑全麦 15g巧克力 15抹茶 抹茶15g水量是太干了 4.5g盐 3g酵母
抹茶的煮水都开了，需要多加水，巧克力粉还可以但是水量还是有点低，可以再加水。
最后又烤了一锅 换了这个方子，这个方子水量正好 醒一醒，方便整形也不会太干和太粘。
iPhone 拍摄于
2024-10-03 19:57:39
登录查看全部回应
