羊肉丸子汤,鲜香浓郁!
这口汤也太鲜了吧!秋冬多喝羊肉汤,保暖又养身!
❗️【所需食材】
羊肉、白萝卜、丝瓜、香菜、葱姜、裙带菜
‼️【烹饪步骤】
1⃣️羊肉剁馅,白萝卜切丝后焯水挤干,葱姜切末,香菜切小段。以上食材放盆中再调味:1勺蚝油+1勺盐+1勺鸡精+1勺胡椒粉,搅拌均匀备用。
2️⃣锅中放水,水开放入丝瓜片,再用手挤出羊肉丸子下入沸水中,撇去浮沫,丸子汤煮5分钟。
2⃣️汤调味:1小勺盐,调碗汁:适量葱花+1勺鸡精+1勺醋+1勺生抽+1勺香油。
3⃣️放裙带菜煮2分钟,临出锅放入碗汁和香菜即可。