【极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私图片】逆行者_e2lm

交作业了，两个牛腱子1200g，卤出来700g，很筋道一点也不散，以前卤的方子让切块泡血水，每次卤好切开都是散的，这个一次成功，非常棒#晚餐•2024年10月4日#

iPhone 拍摄于 2024-10-04 21:59:10

整条牛腱（不要切开）、食盐（尽量用粗盐）、花椒、小茴香籽、黄豆酱、👇以下不是必需品👇、丁香（公的）、香叶、陈皮（不是桂皮）

综合评分 9.5 （七天内 69 人做过）

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