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经典牛油排包
肖文洁做的经典牛油排包
肖文洁
做过
经典牛油排包
这个温度膨胀快，气孔均匀。柔软回弹快。👏🏻👏🏻👏🏻
上160度下180 最下层
要最后6～4分钟盖锡纸
最后6分钟表皮嫩一点。
最后4分钟表皮焦一点。
图片是最后4分钟盖。
出炉后直接上网架，不要来回翻，随它自然，网印没关系不影响
Android 拍摄
于 2024-10-07 08:49:54
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经典牛油排包
高粉
、
水
、
炼乳
、
砂糖
、
鲜酵母
、
高粉
、
奶粉
、
砂糖
、
全蛋液
、
盐
、
鲜酵母
、
黄油
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做过
COUSS探味研究室
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