材料翻1.5倍，盐减3克，157克一个做了十个，60L烤箱刚好满满一盘！太香了，皮焦香酥脆，麦香十足，虽然无糖，连娃都超爱
做的过程还有个小插曲，其他材料都是按1.5倍放的，但是水确按原比例放的，少放了150克水，只到加完坚果面团都揉好了才意识到，面团太干了。解决方法是，面团用筷子扎很多孔然后加水，放冰箱冷藏10分钟等面团吸水然后再上厨师机继续揉几分钟，好在面团救回来了，哈哈哈
做的过程还有个小插曲，其他材料都是按1.5倍放的，但是水确按原比例放的，少放了150克水，只到加完坚果面团都揉好了才意识到，面团太干了。解决方法是，面团用筷子扎很多孔然后加水，放冰箱冷藏10分钟等面团吸水然后再上厨师机继续揉几分钟，好在面团救回来了，哈哈哈
Android 拍摄于
2024-10-07 19:17:04
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