【软弹Q萌大米吐司！图片】MandyLeen

MandyLeen 做过软弹Q萌大米吐司！

跟高筋粉面团很不一样的感觉。面团搅拌过程中经常分成两坨各转各的，摸上去很有贝果面团的韧性和扎实感，于是又少量多次的掺了点水进去，到面团稍微软和，不再随着搅拌分成两坨。出缸也完全不粘手。能拉出厚膜。但总感觉不够细腻，下次再试试。

iPhone 拍摄于 2024-10-09 17:41:46

（可制作四个米吐司）、米粉（某品牌大米粉）、新鲜酵母、全蛋、椰子油、清水、盐、幼砂糖、奶粉

综合评分 8.7

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