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兔妈妈-18做的2024年10月10日
兔妈妈-18
分享作品 2024年10月10日
潮汕肉卷：用猪后腿肉肥瘦比例2:8，瘦肉切片肥肉切小丁然后放入冰箱冷冻至有冰碴，瘦肉先用绞肉机绞打几下后加入调味料，500克的肉加入盐5克、糖5克、胡椒粉3克、木薯淀粉30克、花生酱或芝麻酱7克、鸡精或味精3克、蒜头酥2勺、小苏打3克、冰水100克分三次加，加最后一次冰水时把肥肉一起放进去绞打至起胶，取一张腐皮把肉泥放中间整理一下然后卷起来，冷油小火慢慢炸或蒸也可以。
iPhone 拍摄
于 2024-10-10 22:00:50
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