黑芝麻月饼，根据老师的配方，饼皮很好，200度8分钟定型，刷蛋液，再温度上下管180度13分钟
Android 拍摄于
2024-10-11 11:26:02
广式月饼(莲蓉/香芋/奶黄/黑芝麻馅/50克 ，回油快、不裂口)
中筋面粉：257克、转化糖浆：169克、花生油：70克、枧水：4克、月饼馅：500克(买的成品馅料)、以上配方是20个月饼、皮和馅比例是1：1、（请注意看菜谱最后面的小贴士）
综合评分 8.7
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