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馒头
有着面包口感的红糖馒头(一次发酵)
刚_做的有着面包口感的红糖馒头(一次发酵)
刚_
做过
有着面包口感的红糖馒头(一次发酵)
做了12个馒头,份量翻了一半,然后黑糖减了10克刚刚好,这个方子很节省时间但是口感又不输波兰种馒头,厨师机揉面10分钟后分好数量开始挨个揉面,我是每个都揉了80下的,像做山东大馒头一样的揉法,最后一个揉好后发酵30分钟,蒸25分钟再闷一会,很细腻,孩子老人都喜欢吃,谢谢分享
#晚餐•2024年10月11日#
iPhone 拍摄
于 2024-10-11 22:56:19
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有着面包口感的红糖馒头(一次发酵)
红糖
、
热水
、
耐高糖酵母
、
普通面粉
、
鸡蛋
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8.6
(七天内
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淡然-微笑
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