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面包
TECONA BAGEL直接法
詇做的TECONA BAGEL直接法
詇
做过
TECONA BAGEL直接法
0.6倍量，单个面胚122.25g
酵母疑似放多了，下次注意
松弛到位无开裂
12分钟顶层，底部不够硬，可底火再1～2分钟
None 拍摄
于 2024-10-11 23:20:33
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TECONA BAGEL直接法
干酵母粉
、
水
、
盐
、
蜂蜜/糖
、
高筋面粉
1
做过
詇
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