这个方子的成品大概率是糖霜核桃，原因可能与不停搅拌糖浆有关系。我用的核桃仁是烤熟后把外皮都剥掉了，自己连续做了两次，第一张照片是第一次做的成了糖霜核桃，考虑可能核桃仁温度低导致。第二次提前把核桃用空气炸锅100度烤得热热的，第二张照片里的成品好一些，但是还是有糖霜的感觉，考虑可能是熬的糖火候还不到，难道熬到类似于焦糖的感觉，可惜桃仁用完了，下次再试试。
Android 拍摄于
2024-10-12 22:07:08
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