用的这个方子的整形和椰蓉馅。不得不说鲜酵母爆发力确实强啊！龙舌兰糖浆代替白砂糖，也能发的这么好，而且二发只用了45分钟。我自己的方子含水量也超大，上火155，下火185，20分钟盖的铝箔纸，一共烤了30分钟，感觉下火190，还可以再烤5分钟。这种含水量超大的面包，至少都要半小时，不然脱模容易塌，幸好，我这个勉强没塌，也还是太软太软太软太软
iPhone 拍摄于
2024-10-12 22:15:48
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