好吃好吃！全家人赞不绝口！方法我是借鉴了大家发的内容，和好面面发好后加了少许玉米油！以防开裂！面粉我是600克的面粉，做出来16个油炸糕，每个油炸糕面皮是70克左右，豆沙馅是自己做的，大概每个油炸糕用了50-70克的豆沙馅，因为开始包了70克皮70克豆沙馅，也包住了就是有的地方特别薄，我怕炸完会漏，所以包了几个后面的就包的少的馅儿，就用喝汤的小勺子盛一勺就包了，一边包一边手上喷油，手上没有油不行，团和面的时候会粘在手上油炸糕就会裂或者破皮！手上一定要有油！案板上也得有油！没有油就粘漏了。面粉我是发了一个小时！事实证明发的稍微透一点儿但不是发的像馒头那样过是非常好吃的！炸完有一点点酸的滋味儿，一吃就知道有一点点发酵的感觉！非常好吃！老公也说像卖的那种油炸糕的滋味儿！揉面的时候我也加了少许的面碱，这样可以去掉大部分的发酵酸味儿，只有一点点发酵感觉的滋味儿！炸的过程就像作者说的那样，大概就是一边两分钟，共计四到五分钟的样子就炸好了！炸完吃的停不下嘴😂😂😂还有一点就是，油炸糕团好后还是有点漏，我就在有点漏的地方用面补一下，效果是有用的，炸完就粘在破口的地方不会掉😂😂😂面团总体来说效果是不错的，包的时候裂口的地方团团基本就好了！下锅的时候用铲子从面案上铲下来，不能用手抓，一抓就抓坏了😂😂😂人生第一次炸这东西，成就感爆棚❤️非常感谢作者的分享👍👍👍