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红糖手撕馒头(一次发酵)
下厨房用户_j7bua做的红糖手撕馒头(一次发酵)
下厨房用户_j7bua
做过
红糖手撕馒头(一次发酵)
300克开水加入120克红糖,20克酥油,10克墨红干玫瑰,凉凉到不烫手的温度,加入600克面粉,6克发面旺,3克食盐;揉至面团光滑,擀成长方形的面饼。淋上食用油撒上少许红糖,卷成面卷,分成8份。中间切一刀,撒少许红糖。放入蒸笼发酵至两倍大,大火蒸25分钟。关火焖五分钟。
#美食#
#美食#
None 拍摄
于 2024-10-16 21:22:26
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红糖手撕馒头(一次发酵)
面粉
、
红糖
、
热水
、
老抽
、
耐高糖酵母
、
泡打粉
、
盐
、
食用油
综合评分
8.3
(七天内
5
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莲蓉烘焙
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