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面包
波兰种牛奶餐包
E夏飘雪做的波兰种牛奶餐包
E夏飘雪
做过
波兰种牛奶餐包
加了10克糖和一些葡萄干，怕沾揉面垫，没下手揉面，放冰箱冷藏静止了半小时后再折叠了几下，今天下午拿出来整形时发现现有点粘手，表面和底部洒了一些干面粉，不影响口感，非常美味，以后肯定还会再做
#晚餐•2024年10月17日#
iPhone 拍摄
于 2024-10-17 19:01:11
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波兰种牛奶餐包
▶️波兰种（室温发酵1小时）
、
水
、
高筋面粉
、
酵母
、
▶️主面团：
、
高筋面粉
、
奶粉
、
淡奶油
、
牛奶
、
鸡蛋
、
细砂糖
、
酵母
、
盐
、
黄油
综合评分
8.5
Amei小厨
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