巴斯克蛋糕：以其外酥内软的独特口感著称。外皮经过精心烘焙，呈现出诱人的焦黄色泽，而内部则是饱满绵软的芝士层，入口即化。每一口都能感受到浓郁的乳酪香气和淡淡的甜味，让人回味，陶醉其中……
之所以叫这个名字，是因为它源自17世纪的法国南部和西班牙巴斯克地区，这个名字反映了它的起源地。最初，这款蛋糕是为庆祝9月的节日而制作的。关于它的由来，有一种说法是一位小学徒在烘焙时不小心将温度调高，导致蛋糕表面烧焦，但内部却形成了独特的三层口感，这种意外创造了美味的巴斯克蛋糕。



#下午茶•2024年10月18日#