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日式
日式海盐面包卷
ZoraLiao做的日式海盐面包卷
ZoraLiao
做过
日式海盐面包卷
绝了绝了。好吃的面包都很罪恶啊,没想到需要用那么多油。
1.今天水用牛奶代替的,1.5倍做了12个,刚好一锅,完美。
2.下次面团再多1g盐。
3..热风195度12min,颜色已经很到位。
4.卷芯没有有盐黄油,就用淡黄油撒了点盐,3g黄油够够的了
5.表面的海盐不够大颗,还可以再多撒一点点,咸咸的真的好好吃。
6.烤箱的蒸汽不知道啥问题,没起来,害得我放好面包之后又开门喷水,预热好的温度直降40。皮没糊化,不够脆。
7.撒盐和粘芝麻之前喷点水,更稳
Android 拍摄
于 2024-10-19 22:57:22
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日式海盐面包卷
高筋面粉
、
中筋面粉
、
奶粉
、
水
、
细砂糖
、
鲜酵母(或高糖干酵母3克)
、
盐
、
黄油
、
有盐黄油
、
玉米油、白芝麻、海盐
综合评分
9.1
女神Goddess
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