【2024年10月20日图片】嘘zzz

嘘zzz 分享作品 2024年10月20日

这次的配方来自小红书：
1.低筋粉：150g
2.杏仁粉：20g
3.细砂糖：40g（个人感觉偏甜）
4.鸡蛋液：25g
5.抹茶粉：3g（加入一半面团里）
6.蔓越莓干：35g（切碎，加入三分之一面团里，另外三分之一用来做棋盘格）
小红书里的配方没有用电动打蛋器打发黄油，而是用手动蛋抽搅拌至发白状态即可，我用打蛋器打发了黄油，所以烤起来是很蓬松、柔软不噎的口感，没打发估计就比较脆，下次再试试没打发的。