【无油无蔗糖粗粮全麦吐司 | 饱腹代餐图片】兔子爱吃桃子

兔子爱吃桃子分享作品无油无蔗糖粗粮全麦吐司 | 饱腹代餐

减了30克水，面团还是很黏，全麦粉用了伯爵T150，感觉吸水性不是很好，中种室温25℃发酵4小时，面团最后入模510克，一发55分钟，二发1小时有点发过了，好在最后成品出来挺香的。低糖吐司盒，风炉模式180℃、27分钟，上色很满意了，入模量少的情况下时间可以减少1-2分钟。

Android 拍摄于 2024-10-20 12:32:08

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