【2024年10月20日图片】齊遲

齊遲分享作品 2024年10月20日

薄荷拌牛肉

薄荷拌牛肉
牛肉用生抽，蚝油，料酒，盐，黑胡椒，水淀粉，油腌制十五分钟

蒜，小米辣，白芝麻，辣椒面
油热下葱姜蒜出香味，油温稍凉加一点薄荷叶，油热淋在上面
加生抽两勺，蚝油

水开焯牛肉，三分钟捞出，水洗一下

薄荷叶泡水晾干，倒入牛肉，洋葱，圣女果，柠檬片
加入白砂糖，芝麻油，酱汁，小米辣，醋，柠檬汁