这个蒜泥海带丝真的是李先生牛肉面的味道，一模一样，大家可以试试。要买超市里很便宜的干海带丝球，大概俩三块钱一个球那种，不是因为贪便宜 是因为这种海带丝非常非常细。泡开后要多多搓洗，把粘液洗干净。然后多焯水一会，大概十五分钟左右，然后过凉水的时候也要多冲洗还会残留一些粘液。洗干净攥干的海带丝里放精盐、味素和多多的蒜末和香油。然后起锅炸点花椒油（就是油里放入十来粒花椒粒小火慢炸一下），油热后泼入海带丝里拌匀就OK了。低热量又好吃的凉拌海带丝就完成啦…