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碱水包（板栗碱水）
嘟嘟囔囔的嘟嘟啊做的碱水包（板栗碱水）
嘟嘟囔囔的嘟嘟啊
做过
碱水包（板栗碱水）
用的4%的小苏打+3%糖。颜色没有烘焙碱好看。
上225℃，下180℃。开裂的关键是面团没有弄光滑，本身有裂痕。下回换烘焙碱试试看。
#早餐•2024年10月22日#
#面包面包💕#
Android 拍摄
于 2024-10-22 22:01:09
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碱水包（板栗碱水）
面团材料
、
高筋面粉
、
低筋面粉
、
冰水
、
冰牛奶
、
奶粉
、
黄油
、
鲜酵母
、
盐
、
过碱水
、
碱水
、
水
综合评分
9.0
（七天内
1
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Love好巧
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