黑糖红枣核桃黑加仑馒头

存一下方子🧚🏻‍♀️
高筋面粉300g，黑糖1块，70g热水，80克冷水，9克鲜酵母，5克老抽
1、70克热水把黑糖化开，加入80克冷水、鲜酵母、老抽，一起放进300克面粉里
2、厨师机揉至光滑（15分钟左右），期间清洗后把红枣肉剪碎、核桃掰成小块、黑加仑剪半
3、面团拿出擀成长方形，加入红枣、核桃、黑加仑，卷紧揉成长条，均匀分割
4、放在蒸屉里发酵至按压有回弹（大概40分钟到1个小时）
5、发酵好后直接蒸15分钟，焖3分钟