【山东大馒头图片】一只干饭猪

一只干饭猪做过山东大馒头

500g面粉，3g盐，15g糖，一小袋高糖酵母温水搅开。常温水加上酵母水285g。面包机一个和面程序，蒸箱发酵程序50分钟，取出放面包机10g干粉，一个和面程序。取出整形，分8个，每个揉面150下，团圆放蒸盘。蒸箱发酵20分钟，开105度15分钟，闷2分钟。

iPhone 拍摄于 2024-10-23 12:03:02

中筋面粉、盐、酵母（安琪耐高糖）、糖、水、中筋面粉（排气时添加）、中筋面粉、盐、酵母（安琪耐高糖）、糖、水、中筋面粉(排气时添加)、中筋面粉、盐、酵母（安琪耐高糖）、糖、水、中筋面粉（排气时添加）

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