自制油甘汁 (懒人去核法)
今年去潮汕旅游回来了,那个神器的果汁饮料叫啥?油甘汁?现在正是油甘时令的季节,市场上5元一斤,买回家自己做,甜味自己调,干净卫生便宜,实现油甘汁自由!
油甘买回来洗干净后,放进家里的绞肉机,一开始不要太多,看家里的绞肉机容量和力气放十几个试试,因为核很硬,油甘肉软 ,所以肉会先碎出来(不要一开始就开大火力,油甘有时候会卡住)。绞成这样就可以把核挑出来了。我觉得比一个个拿刀拍容易好多,而且很快。
下来就把果肉榨汁,我用的是惠人果汁机。网上好多是加水加糖用破壁机然后过滤的,就看自己家里有啥设备了。我用惠人果汁机榨也很好,出来的渣很干。
然后准备一碗水,根据个人口味加冰糖,放进微波炉大火煮开,小火五分钟。把冰糖水倒进去。
油甘汁就做好啦!是不是很简单!
不要的矿泉水瓶洗干净了放冰箱急冻,可以慢慢喝好久!