2只蛋黄6只蛋清（成品口感不错，不黏不腥），马斯卡彭450g，香草糖40g（蛋黄30g蛋清10g），甜度正好，蛋黄里加一瓶盖朗姆酒。
咖啡液90g（15g速溶咖啡粉），专用葡萄酒80g，1.5瓶盖朗姆酒，一包200g手指饼干。饼干浸久一些后咖啡液不太够后又追加，下次咖啡液调整到110g。
咖啡液90g（15g速溶咖啡粉），专用葡萄酒80g，1.5瓶盖朗姆酒，一包200g手指饼干。饼干浸久一些后咖啡液不太够后又追加，下次咖啡液调整到110g。
iPhone 拍摄于
2024-10-23 20:22:10
登录查看全部回应
