第一次烤鲜牛骨，三根肋骨，太香了，家人都赞不绝口，外焦里嫩，奶香奶香的，忘记给成品拍照片（想起来时已经吃完了😁😁😁

备忘：
厨房纸擦净牛骨表面；
锡纸铺在烤盘里；
350ml纯净水，放在锡纸里；
放牛骨（这次拍的唯一照片，锡纸包裹好后又打开拍照的）；
两侧锡纸包裹牛骨，上面再盖一张锡纸；
烤箱（200度，120分钟）预热好后，放烤盘；
120分钟后，取出烤盘，拿出牛骨；
扔掉包裹牛骨的锡纸（包括还剩的一点点水）；
最上面的一张锡纸留着重新铺烤盘；
黑胡椒粗盐，现磨铺在锡纸上；
放牛骨，再现磨黑胡椒粗盐，表面刷一层蒸鱼豉油（这次没敢全刷，只是点刷）
烤箱预热好后（200度，20分钟）
烤盘放入烤箱
时间到，上桌，（已邀请家人提前坐在桌前等待）
加了味碟：孜然细盐#午餐•2024年10月24日# #