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板栗烧鸡腿
Shoraty做的板栗烧鸡腿
Shoraty
做过
板栗烧鸡腿
板栗：没吃完的糖炒栗子剥出来
鸡肉终极去腥步骤：
①提前解冻
②（在大碗里）冲洗过几遍，去掉血水和基础杂质
③浸泡。加姜丝、酒、白醋浸泡2小时左右。
④再冲洗一遍，去掉姜丝。处理干净鸡肉（去肥皮、去杂质），滤干净水分
这样处理后的鸡肉无需焯水。轻微腌制、爆香葱姜后即可直接下锅炒。切记：大火炒生鸡肉，高温才能挥发掉酒精和腥味。
iPhone 拍摄
于 2024-10-24 13:06:58
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板栗烧鸡腿
福临门土榨花生仁油
、
板栗仁
、
鸡腿
、
葱
、
姜
、
生抽
、
蚝油
、
料酒
、
糖
、
盐
、
水
综合评分
8.2
金珠玛瑙
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