【黑啤酒种果仁大列巴🥖，视频教学版图片】下厨房用户_afd2a

面团打得非常干加了低筋面粉感觉很难出膜，我考了180度40分钟以为好了结果切开来口感粘呼呼的，我想是不是葡萄干水里煮锅过可能水分过大，又170度下层回炉了20分钟，第二天切开感觉整一个干掉了，不错也还是蛮香的

iPhone 拍摄于 2024-10-25 09:36:45

🥖液种、常温黑啤、砂糖、鲜酵母、面包粉、🥖主面团、砂糖、鸡蛋、初榨橄榄油、牛奶、淡奶油、面包粉、低筋粉、烘焙奶粉、盐、鲜酵母、无盐黄油、🥖果干、烤熟核桃仁、酒渍葡萄干、酒渍蔓越莓干、果干按份称好备用、🥖蛋液、全蛋、蛋黄、玉米油、盐、所有材料混合均匀过筛备用

综合评分 9.4

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