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香菇炖鸡
ViennaYoung做的香菇炖鸡
ViennaYoung
做过
香菇炖鸡
听说焯水以后汤没那么香，肉也容易老，所以还是用菜油炒一炒，加一把盐，煎到出油没什么水分，然后挑出鸡肉和姜加热水煲汤，剩下的油炒菜刚好（图片比较油是还铲了一点鸡油进去，下次可以不用）。
还放了八个鲜香菇（可能干香菇更香？不过鲜的煲完汤还是挺好吃），两个去核红枣，出锅前放一把枸杞，还是挺香的，美团的阳山鸡也不错
iPhone 拍摄
于 2024-10-27 15:56:06
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香菇炖鸡
姜
、
鸡
、
干香菇
、
盐
、
色拉油
、
花椒
、
胡椒粉
、
红枣枸杞
1
做过
殷小厨私房菜
1 赞
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