琢磨了半天发酵成功了没，结果开盖吓死o>_<o好大的馒头哇 松松软软超级好吃

记录下
-先称出核桃、去核红枣各50g，手切块儿即可(后面面粉阶段会被切得小小的)
-其他用量全部按配方(甜度刚好)
-蒸具抹薄油
-揉面的砧板准备好

-面粉用的T55(不是中筋但感觉比用66的松软) 450g+50g全麦粉(下次试一下再多加一些)
-不要害怕整面团的阶段，快速揉成长段切好 (要漂亮的形状和外观可以二发，但费时，也就是揉出所有气，再整形，否则就是趁酵母发酵前快速揉成长条切好)

-拍照方便对比-标准就是2倍大
-冬天(19℃)80分钟(40分钟起隔20分钟查看)

-蒸好后不开盖整个倾斜水珠，焖5分钟后揭盖