【夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司图片】春到人间

春到人间做过夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

下午整了一个全麦吐司，用了280克粉，液体用的鸡蛋+椰浆，室温发酵两个小时多点，160℃烤了30+分钟，记录一下。
太感谢这位作者了！尝试了各种方子，正如作者所说，什么汤种这个种那个种、一发二发，结果也没见比这强啊，拉丝柔软度样样都不比卖的差为啥搞那么复杂不嫌累呀，自从娃吃上了三明治，这款吐司恨不得天天烤一个，呵呵。再次感谢作者分享这么好的方子！#晚餐•2024年10月30日#

Android 拍摄于 2024-10-30 19:53:31

夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

金像高筋粉（如做全麦面包，总量不变，高粉:全麦粉≧7:3，拉丝会受一定影响）、耐高糖酵母（咸面包低糖型酵母）安琪，燕子都可、液体部分：一个大大的鸡蛋＋牛奶（牛奶也可换成其它液体或混合体如：淡奶油、水、豆浆、椰汁、酸奶、啤酒等，根据口味自调。淡奶油建议不超过80克）、糖、盐、黄油（食用油）注：液体部分淡奶油到了80克，则可不放黄油或食用油了，油脂够多了

综合评分 8.5 （七天内 9 人做过）

晓玮75

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