【Lily的饮食小日记 Day1】依然是 忙碌而有序的一天，因为营养的充盈而精力充沛。身体是个有机体，营养素是不可缺失的一部分。我们可以从健康饮食里获得更多的膳食纤维，蛋白质，不饱和脂肪酸等，也可以从适当的营养补给中去额外的获得食物所不能提供的。
  今天早餐是奶香燕麦粥，奶油质感的燕麦粥，诀窍：白水煮，微微开花粘稠后加鸡蛋搅散，最后加入牛奶煮到浓稠。如果是牛奶会比这个更稀一点。对乳糖不耐受可以选择燕麦奶，煮出来相对更浓稠些。这里是我日常用的一款乳糖不耐受也可以食用的奶粉，因为含有益生菌，所以我等燕麦粥不那么烫最后加的奶粉。
  中午和朋友外出午餐，时间紧张，点了个非常简陋的牛肉三明治，现在我很注意自己的血糖，特别在胰岛素敏感性方面，所以餐前我会用一些营养素补充。帮助我的胰高血糖素样肽-1分泌，从而激发胰岛素分泌，以帮助葡萄糖更好的进入细胞，细胞满足了自然有饱足感，两餐间的血糖不易波动也自然不易馋。
  午餐完了和朋友们一起读书。上个月开始发起一个“主流之前”源健康读书会，旨在一起get医生不细说的一些前沿健康知识。今年第一本【身体的问题，肠知道】，作者拉施妮拉杰，哈佛大学医学博士，纽约大学郎格尼医学中心肠胃科兼内科医生；美国知名的肠胃学专家，第一章，书里就把益生菌，益生元，后生元、这些专业术语讲明白了。第二次学习身体焕新的的建筑师：大脑。以及总承包商与建筑师的紧密关系。大家读后大叹一下通透了。
  而今天第三章，也是读到我最喜欢的部分：厨房！除了认识菌群喜欢的食物，也讲到呵护我们肠道菌群的健康，需要定期清理我们的厨房，目的是清除对菌群有伤害的食物。放上对菌群有益的食物。肠道里的菌群甚至会影响我们想吃什么东西。所以胖瘦也是和菌群相关的。最后读到让肠道愉悦的一些小妙招，比如开展读书俱乐部。哈哈，原来，一切都是最好的安排。另外还有肠道小妙招：跟着彩虹颜色吃，就是每天按照彩虹的颜色吃不同的食物，你们有吃出“一道彩虹”吗？🌈
  每周这天非常开心也很期待，这样的研究让我觉得非常惊奇也受益匪浅。所以大家一起读一起讨论非常有意思。#晚餐•2024年10月30日#